La levadura está compuesta por sales minerales, glúcidos, lípidos y vitaminas, lo que le da numerosas propiedades. Entre otras, estimula la fagocitosis y la formación de lisosomas en los queratinocitos, permitiéndoles una acción desintoxicarte a nivel celular, lo que mejora la luminosidad y trasparencia del tono de la piel. Tiene además una importante actividad antioxidante para proteger la piel de los radicales libres.
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